El Ministerio de Salud de La Pampa, a través de la Dirección de Epidemiología, informó este domingo que el Instituto Malbrán confirmó un caso de botulismo tras analizar muestras obtenidas tanto de los alimentos ingeridos como de la paciente afectada. Se trata de la artista y referente de Derechos Humanos Raquel Pumilla, quien falleció la semana pasada.

Las autoridades precisaron además que otra persona de Santa Rosa fue hospitalizada este domingo con síntomas compatibles con la enfermedad. Ambos casos están vinculados al consumo de escabeches en mal estado identificados bajo la marca Juli-Mar, producidos en una vivienda de Toay que fue allanada por la Justicia (foto), ya que el lugar no contaba con autorización ni habilitación sanitaria.

Respecto de la primera muerte registrada —la de la artista Hilda Alvarado—, Salud provincial informó que no fue posible obtener muestras suficientes para confirmar la presencia de la toxina botulínica, por lo que la investigación epidemiológica continúa para alcanzar resultados concluyentes.

Durante la tarde del domingo, la cartera sanitaria confirmó la internación de una tercera persona perteneciente al mismo grupo que había consumido el producto contaminado días atrás en una cena. La paciente fue atendida bajo los protocolos vigentes e ingresada al Hospital de Complejidad Creciente René Favaloro.

¿Qué es el botulismo y cuáles son sus síntomas?

El botulismo es una enfermedad poco frecuente pero grave, causada por la toxina de la bacteria Clostridium botulinum, que puede desarrollarse en alimentos mal conservados o elaborados sin condiciones sanitarias adecuadas. La toxina afecta el sistema nervioso y puede provocar parálisis muscular, insuficiencia respiratoria y, en casos severos, la muerte.

Los síntomas pueden incluir:

• Visión borrosa o doble
• Dificultad para hablar o tragar
• Sequedad en la boca
• Debilidad muscular progresiva
• Náuseas, vómitos o dolor abdominal

Ante cualquiera de estos signos, las autoridades recomiendan consultar de inmediato al centro de salud más cercano.

Recomendaciones a la población

El Ministerio de Salud recordó la importancia de:

• Priorizar alimentos elaborados bajo normas de seguridad alimentaria y con registro sanitario oficial.
• Evitar consumir escabeches o conservas caseras adquiridas en venta informal.
• No consumir productos sin fecha de elaboración, sin identificación del productor o sin habilitación sanitaria.

Quienes tengan en su poder productos de la marca Juli-Mar deben comunicarse con el Departamento de Bromatología de Epidemiología al WhatsApp 2954-594727.