A través de la Secretaría de Agricultura, se derogaron regulaciones históricas que ya no se aplicaban en la cadena ganadera. Es parte de una estrategia más amplia para simplificar normas y alentar inversiones en el sector agroindustrial.

En una nueva señal hacia el campo, el Gobierno nacional oficializó la eliminación de 28 normativas vinculadas a la industria cárnica, muchas de las cuales habían quedado desactualizadas u obsoletas. El objetivo declarado es avanzar en un marco regulatorio más moderno, reducir trabas administrativas y mejorar la competitividad de toda la cadena ganadera.

La decisión fue formalizada mediante la Resolución N°119/2025 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, que depende del Ministerio de Economía. Entre las normas derogadas se encuentran disposiciones dictadas por la extinta Junta Nacional de Carnes entre 1978 y 1991, y otras emitidas por la ex ONCCA entre 2001 y 2011.

Los temas regulados eran diversos: desde normas para criadores e invernadores, hasta reglas sobre la contabilidad de hacienda en consignación, condiciones para los remates públicos, y controles al comercio de carne. En todos los casos, se trata de regulaciones que ya no se aplicaban, que no son compatibles con los sistemas actuales o que entorpecían el dinamismo de la actividad.

Desde la cartera agropecuaria explicaron que la medida forma parte de una política de simplificación normativa que busca facilitar la operatoria de los actores del sector, brindar mayor previsibilidad y alentar inversiones a largo plazo.

En ese marco, el Gobierno ya había eliminado otras disposiciones, como el régimen de precios de referencia para bovinos, el sistema obligatorio de horarios de faena y aranceles considerados innecesarios para los exportadores.

Según afirmaron desde el organismo, el objetivo central es “modernizar la relación entre el Estado y los productores”, consolidando un marco único y transparente de reglas que se adapte a los desafíos actuales y permita desarrollar una industria cárnica más eficiente, moderna y competitiva.