Una receta con un ingrediente poco habitual para los postres empezó a ganar protagonismo en las redes: un mousse de chocolate elaborado con huevo duro, cacao amargo y pasta de maní. La propuesta, busca lograr una textura cremosa con pocos productos y una preparación sencilla.

Para prepararlo se necesitan dos huevos, una cucharada de pasta de maní, tres cucharadas de cacao amargo, unas gotas de esencia de vainilla y cuatro cucharadas de agua. El endulzante es opcional, según el gusto de cada persona.

El primer paso es cocinar los huevos hasta que estén completamente duros y retirarles la cáscara. Después, se procesan junto con la pasta de maní, el cacao y la vainilla. El agua se incorpora de a poco, mientras se continúa mezclando, hasta conseguir una consistencia cremosa. Una vez lista, la preparación puede llevarse unos minutos a la heladera para que tome más firmeza.

La particularidad de la receta está en utilizar el huevo cocido como base del postre. Este ingrediente aporta proteínas, mientras que el cacao brinda el sabor intenso a chocolate y la pasta de maní contribuye a la textura y suma grasas. El resultado puede servirse como postre, merienda o colación.

Esta receta se presenta como una alternativa para quienes buscan reducir el azúcar agregado o incorporar más proteínas. Su aporte nutricional depende de las cantidades y los ingredientes utilizados. La receta se suma a una tendencia más amplia de preparaciones caseras qué circulan en redes, contra versiones sencillas de brownies, galletitas de avena y magdalenas.